4차 산업혁명 시대를 대비하는 진로교육 > 식품융합엔지니어 미래에 인류의 식량 위기가 닥쳐올 것이라 전망하는 학자들이 많습니다. 이러한 위기에 대비하기 위해 영양이 풍부하고 활용도가 높은 새로운 작물과 식재료를 개발하려는 노력이 진행되고 있습니다. 이처럼 유전자 변형을 위해 탄생한 식재료를 GM푸드라고 부릅니다. 식품융합엔지니어는 영양이 풍부하고 안전한 GM푸드를 연구하는 사람입니다. 사회적으로 웰빙에 대한 인식이 높아지고, 식품 안전에 대한 정부의 규정 역시 엄격해지면서 생산성 높고 안전한 식품을 연구하려는 움직임과 관심이 높아질 것으로 전망됩니다. 미래에 인류의 생존과 웰빙을 위해 안전하고 새로운 식량자원을 연구하는 식품융합엔지니어의 역할은 더욱 커져갈 것입니다. 식품융합엔지니어에 대해 더 자세한 이야기가 궁금하다면 커리어넷홈페이지에 방문해 드림주니어를 시청해보세요! www.career.go.kr